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GLOBAL G-68R Brotmesser mit Kulle 22cm

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Das Brotmesser mit Kullenschliff eignet sich nicht nur zum Schneiden eines Krustenbrots,... mehr

Das Brotmesser mit Kullenschliff eignet sich nicht nur zum Schneiden eines Krustenbrots, sondern auch als Kuchenmesser. Der zusätzliche Kullenschliff beugt das Haften des Schneidguts an der Klinge vor. Klingenlänge: 22cm.

Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer (außer SAI-Serie) bestehen aus dem rostfreien Cromova 18 Stahl. Eisgehärtet erreicht dieser einen Härtegrad von 56-58HRC. Dank der sandgefüllten Griffe aus Edelstahl werden GLOBAL Messer gerne in Großküchen eingesetzt, da sie ein Optimum an Hygiene erzeugen. Die hervorragend ausbalancierten Messer liegen angenehm in der Hand. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch, mit diesen Messern sind Sie in der Küche bestens ausgerüstet.

Pflege und Schärfen:
Nach dem Gebrauch die Messer unter fließendem Wasser abspülen. Nicht in der Spülmaschine! Wellenschliffe können nicht per Abziestab oder -stein geschärft werden. Wenden Sie sich bitte hier gerne an unser Fachpersonal vor Ort. In unserer hauseigenen Schleifwerkstatt können wir problemlos Messer mit Wellenschliffe nachschärfen.

Weiterführende Links zu "GLOBAL G-68R Brotmesser mit Kulle 22cm"
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Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer (außer SAI-Serie) bestehen aus dem rostfreien Cromova 18 Stahl. Eisgehärtet erreicht dieser einen Härtegrad von 56-58HRC. Dank der sandgefüllten Griffe aus Edelstahl werden GLOBAL Messer gerne in Großküchen eingesetzt, da sie ein Optimum an Hygiene erzeugen. Die hervorragend ausbalancierten Messer liegen angenehm in der Hand. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch, mit diesen Messern sind Sie in der Küche bestens ausgerüstet

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