CHROMA Allzweckmesser 12 cm DORIMU D-01, Damastmesser, Norwegisches Eisenahorn

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Artikel-Nr.: 24225699
EAN: 4260089865419

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Die Damastmesser aus der Serie DORIMU (jap. „Traum“) bestehen aus 64 Lagen durchgehendem... mehr

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Die Damastmesser aus der Serie DORIMU (jap. „Traum“) bestehen aus 64 Lagen durchgehendem Damast (auch Volldamast genannt, statt herkömmlich "gewalzte" Damastmesser). Durch die individuelle Optik des Damasts und dem wunderschönen Griff aus norwegischem Eisenahorn wirkt jedes Messer wie ein Unikat. Die Klinge besitzt eine Rockwellhärte von ca. 61° HRC. Das Messer ist extrem schnitthaltig und gut nachzuschärfen. Eisenahorn ist unempfindlich gegenüber Temperaturschwankungen und der Griff liegt komfortabel in der Hand. Das Volldamast Allzweckmesser eignet sich insbesondere zum Freihandzubereiten. Bspw. zum Ausschneiden eins Tomaten- oder Paprikastrunks, oder aber auch zum Schälen.

Farbe:	Braun, Bronze, Rot
Klingenmaterial:	Damast
Eigenschaften:	handgefertigt (Manufaktur), rostfrei
Griffmaterial:	Holz / Pakkaholz
Serie:	CHROMA Dorimu

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