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Windmühlenmesser Kleines Küchenmesser K 1 Härte...
Das Universal-Küchenmesser ""K 1"" eignet sich dank gerader Klinge zum Schälen und/oder Schneiden von Gemüse/Obst. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei, blaugepließtet, Griff: POM Kunststoff schwarz mit Messingnieten....
56,00 € *
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GLOBAL GS-1 Putzmesser 11 cm
Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer...
84,90 € *
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Windmühlenmesser Kleines Küchenmesser K 1 HRC...
Das ""K 1"" in der klassischen Form eignet sich ideal als Schäl- und Gemüsemesser. Mit einem Kohlenstoffanteil von ca. 1% wurde es auf 60/61,5 HRC (Rockwell) gehärtet. Klingenlänge: 90mm, Klinge. nicht-rostfrei...
63,00 € *
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Windmühlenmesser Kleines Küchenmesser K 1 Härte...
Das Universal-Küchenmesser ""K 1"" eignet sich dank gerader Klinge zum Schälen und/oder Schneiden von Gemüse/Obst. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei, blaugepließtet, Griff: Walnussholz mit Messingnieten. Die...
69,00 € *
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Windmühlenmesser Kleines Küchenmesser K 1 Härte HRC 60, rostfrei, Pflaumenholz
Windmühlenmesser Kleines Küchenmesser K 1 Härte...
Das Universal-Küchenmesser ""K 1"" eignet sich dank gerader Klinge zum Schälen und/oder Schneiden von Gemüse/Obst. Klingenlänge: 90mm, Klinge: rostfrei, blaugepließtet, Griff: Pflaumenholz. Die Windmühlenmesser von...
58,00 € *
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GLOBAL GSF-16 Putzmesser Schälmesser 6 cm
Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer...
39,90 € *
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GLOBAL GSF-46 Schälmesser Spickmesser 8 cm
Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer...
44,90 € *
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WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm CLASSIC IKON CRÈME
Die Form der Schneide eignet sich als Schälmesser oder generell als Gemüsemesser. Die Klinge ist wie bei allen IKON-Messer aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15)....
64,90 € *
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WÜSTHOF Gemüsemesser Schälmesser 8 cm CLASSIC
WÜSTHOF Gemüsemesser Schälmesser 8 cm CLASSIC
Die Klingenform eignet sich hervorragend zum Schälen und zum Schneiden von Gemüse. Die Klinge ist dabei aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15), rostfrei und mit...
45,90 € *
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WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm CLASSIC IKON
Die Form der Schneide eignet sich als Schälmesser oder generell als Gemüsemesser. Die Klinge ist wie bei allen IKON-Messer aus einem Stück des deutschen Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl präzisionsgeschmiedet (Stahlschlüssel: X50Cr Mo V 15)....
64,90 € *
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WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm GOURMET
Sowohl für das Schneiden, als auch das Schälen von Gemüse geeignet. Rostfreie Klinge mit Präzisionslaser aus einem Stück Edelstahl ausgeschnitten. Härte ca. 56 HRC. Griff ist zweifach mit dem Erl vernietet und hochfrequenzverschweißt....
14,90 € *
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WÜSTHOF Gemüsemesser 8 cm SILVERPOINT
Klassische Schälmesserform. Geeignet für Gemüse. Rostfreie Klinge mit Präzisionslaser aus einem Stück Edelstahl ausgeschnitten. Härte ca. 56 HRC. Klingenlänge 8cm Kochmesser, Küchenmesser, Gemüsemesser
8,90 € *
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Schäl-/Tourniermesser für schnelle Arbeit im Handumdrehen

Das Schälen von Äpfel oder Kartoffeln wird in der Gastronomie auch als Tournieren bezeichnet. Die Handhabung dieser Messer erfolgt im Stehen ohne Auflage auf einem Schneidebrett. Das Schneidgut wird dabei in einer Hand gehalten, während mit der anderen Hand im Handumdrehen der Apfel, die Kartoffel oder die Zwiebel geschält bzw. tourniert wird.
Das Schälen von Äpfel oder Kartoffeln wird in der Gastronomie auch als Tournieren bezeichnet. Die Handhabung dieser Messer erfolgt im Stehen ohne Auflage auf einem Schneidebrett. Das Schneidgut... mehr erfahren »
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Schäl-/Tourniermesser für schnelle Arbeit im Handumdrehen
Das Schälen von Äpfel oder Kartoffeln wird in der Gastronomie auch als Tournieren bezeichnet. Die Handhabung dieser Messer erfolgt im Stehen ohne Auflage auf einem Schneidebrett. Das Schneidgut wird dabei in einer Hand gehalten, während mit der anderen Hand im Handumdrehen der Apfel, die Kartoffel oder die Zwiebel geschält bzw. tourniert wird.
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