GLOBAL G-45 Keramikstreicher 24 cm

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Artikel-Nr.: 24228672
EAN: 4943691845009

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Keramik-Abziehstab für alle GLOBAL Messer. Auch für Damaszener Kochmesser bestens... mehr

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Keramik-Abziehstab für alle GLOBAL Messer. Auch für Damaszener Kochmesser bestens geeignet. Messer in einem Winkel von 10-15° von hinten nach vorne und immer in Richtung der Schneide über den Stab führen. Da Keramik-Stäbe durchgehend aus Keramik sind, nutzen sich diese im Vergleich zu Diamant-Stab wesentlich langsamer ab.

Vorsicht: Keramik-Stäbe können bei Sturz auf Steinboden brechen.

Den zugehörigen Ersatzstab finden Sie ebenfalls hier im Shop.

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GLOBAL

Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer (außer SAI-Serie) bestehen aus dem rostfreien Cromova 18 Stahl. Eisgehärtet erreicht dieser einen Härtegrad von 56-58HRC. Dank der sandgefüllten Griffe aus Edelstahl werden GLOBAL Messer gerne in Großküchen eingesetzt, da sie ein Optimum an Hygiene erzeugen. Die hervorragend ausbalancierten Messer liegen angenehm in der Hand. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch, mit diesen Messern sind Sie in der Küche bestens ausgerüstet