GLOBAL G-74 Keramikstreicher 22 cm

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Artikel-Nr.: 24228693
EAN: 4943691874009

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Keramik-Abziehstab für alle GLOBAL Messer und auch Damaszener Kochmesser. Messer mit einem... mehr

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Keramik-Abziehstab für alle GLOBAL Messer und auch Damaszener Kochmesser. Messer mit einem Winkel von 10-15° über den Stab führen. Immer in Richtung der Schneide und immer vom Kropf zur Klingenspitze. Vorsicht: Keramik-Stäbe können bei Sturz auf Steinboden brechen. Dafür halten sie im Vergleich zu Diamant-Stäben wesentlich länger.

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GLOBAL

Die japanische Schwertschmiedetradition reicht tausende Jahre zurück. Komin Yamada entwarf 1985 die ersten GLOBAL Messer, die mit der G-, GF-, GS- und GSF-Serie zu den größten japanischen Messerserien zählen. Die Klinge der GLOBAL-Messer (außer SAI-Serie) bestehen aus dem rostfreien Cromova 18 Stahl. Eisgehärtet erreicht dieser einen Härtegrad von 56-58HRC. Dank der sandgefüllten Griffe aus Edelstahl werden GLOBAL Messer gerne in Großküchen eingesetzt, da sie ein Optimum an Hygiene erzeugen. Die hervorragend ausbalancierten Messer liegen angenehm in der Hand. Egal ob Küchenchef oder Hobbykoch, mit diesen Messern sind Sie in der Küche bestens ausgerüstet