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HORL Premium Schärfset für Horl Rollschleifer

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  • 20030865
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Das Premium Nachrüstset besteht aus einer Edelkorund 3000er Keramikscheibe, einer... mehr

Das Premium Nachrüstset besteht aus einer Edelkorund 3000er Keramikscheibe, einer Edelkorund 6000er Keramikscheibe und einem Abziehleder. Sie können die Scheiben am Horl Rollschleifer einfach wechseln und mit diesem Set für die maximale Premiumschärfe nachrüsten. 

Benutzen Sie die Scheiben in der oben genannten Reihenfolge, von grob bis fein. 

Die Scheiben werden wie gehabt im trockenen Zustand verwendet und halten im Vergleich zur Diamantscheibe um ein vielfaches Länger.

Wir empfehlen das Premium-Schärfset insbesondere für Küchenmesser mit einer Härte von über 60° HRC Rockwell. Dies umfasst alle Damast-Küchenmesser, sowie die Messer von Nesmuk, Global, Chroma und die Carbonklingenstähle von Robert Herder Windmühlenmesser.

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Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
HORL

Wie der Name Horl-1993 verrät, wurde der Rollschleifer von Otmar Horl im Jahr 1993 entwickelt. Lange blieb der Entwurf in einer Schublade verborgen und wurde erst 20 Jahre später von seinem Sohn Timo wieder zum Leben erweckt. Timo Horl steht leidenschaftlich gerne am BBQ-Grill und liebt es mit scharfen Messern das Steak zu Schneiden. Denn nur mit scharfen Messern, macht das Grillen erst richtig Freude. Gegenwärtige Methoden mit dem Wetzstab oder Abziehstein empfand er als zu umständlich. Wie der Zufall es will, fand er den Messerschleifer seines Vaters in einer Kiste versteckt und entwickelte diesen, zusammen mit seinem Vater, zum heutigen Rollschleifer weiter. Geboren war der Horl-1993 Rollschleifer. Der Rollschleifer von Horl macht das Schärfen Ihrer Messer einfacher denn je. Keine komplizierte Anwendung mit einem Wetzstab oder Abziehstein. Einfach das Messer in die Magnetschleiflehre legen und los geht's. Leichter war es nie Ihrem Messer wieder die richte Schärfe zu verleihen. Der Horl Rollschleifer ist in zwei edlen Holvarianten erhältlich: Eiche oder Nussbaum.

Anwendung:
Mit einer einfachen Rollbewegung schärfen Sie Ihre Messer schonend, durch die Magnet-Schleiflehre wird automatisch der perfekte Schleifwinkel von 15° eingehalten und Sie schleifen Ihr Messer mit minimalem Abrieb.

Der Rollschleifer besitzt zwei Seiten mit unterschiedlichem Schleifergebnis:

Schleifseite: 
Die Schleifseite ist diamantbeschichtet und sehr abtragsfreudig. Die feine Körnung des Diamantstaubs führt zu einer höheren Reibung zwischen Scheibe und Messer und daraus folgend zu einem schnelleren Schärfergebnis. Diese Seite kann leicht gegen eine Edelkorund-Scheibe oder nach jahrelanger Nutzung gegen eine neue Diamantscheibe getauscht werden.

Abziehseite: 
Die gerillte Edelstahlseite dient zum Glätten und zur Grat-Entfernung der Schneide. Ideal zum Abziehen und für eine glatte Oberfläche.

Das Herz des Rollschleifers ist sein Reibradantrieb: 
Der Rollschleifer wird manuell mit einem Reibrad angetrieben, d.h. die Laufräder rotieren unabhängig von der Griffrolle. Diese kann fest in der Hand gehalten werden. Spezielle Silikonringe garantieren ein müheloses, lineares Führen.

Schleifwinkel:
Die Schleiflehre ist in einem 15 Grad Winkel voreingestellt. Dies ist der perfekte Winkel für Stabilität und Schärfe. Ist der Winkel eingeschliffen, schleifen Sie Ihr Messer mit dem Messerschleifer in wenigen Zügen nach.

Einsatzbereich:
Durch die spezielle Diamantbeschichtung können Sie mit dem Horl Rollschleifer sowohl europäische, als auch japanische Stähle mit Damaszener Stahl schleifen. Für das Abziehen der japanischen Damaszener Messer empfehlen wir die noch feinere Edelkorund Schleifsteine mit einer Körnung von #3000 und/oder #6000. Edelkorund steht für Keramik-Scheiben, die noch härter sind, als Edelstahl. 20-30 Bewegungen zeigen bei stumpfen Messern bereits ein scharfes Endergebnis. Für die Spitze des Messers den Rollschleifer in kleineren Rollbewegungen in einem leichten Kurvenradius entlang der Spitze führen. So schärfen Sie auch die Spitze des Messers.

Magnete: 
Die Magnete der Magnetschleiflehre besitzen einen starken, hochwertigen Neodym-Magneten. Die Schleiflehrehält wahlweise ein großes Kochmesser und/oder ein kleines Gemüsemesser auf einer der beiden Seiten der Lehre vollständig fixiert. Für Hackmesser können Sie die Schleiflehre zusätzlich mit einem Brett unterlegen.

Herstellung:
Alle Teile des Horl Rollschleifer werden in Freiburg hergestellt. Alle Metallteile sind aus hochwertigem Edelstahl. Dabei wird jeder einzelne Rollschleifer und Schleiflehre von Hand montiert und auf Qualität geprüft. Dafür steht der Name HORL-1993.

Der Horl-1993 Rollschleifer ist auch als Komplettset inkl. Edelkorund #3000, #6000 und Abziehleder erhältlich.

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