F.DICK Santoku 18 cm DarkNitro

Dieses Messer ist der asiatische Klassiker und das wichtigste Messer in der asiatischen Küche. Santoku steht für „Messer der drei Tugenden“ – eine Bezeichnung, die auf die Vielseitigkeit des Messers beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse zurückzuführen ist. Das spitze Ende der 18 cm langen Klinge dient zum Dekorieren. Bei der Serie DarkNitro zeigt Friedr. Dick einmal mehr ultimative Messerkunst. Aus dem Zusammenwirken der einzigartigen Klingenoptik mit Hammerschlag-Prägung und Kohlenstoff-Optik sowie dem Griff aus edlem Eichenholz entstehen einzigartige Messer. Die geschmiedeten Messer werden aus einem martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl gefertigt und haben eine hohe Härte von 61 HRC. Made in Germany.

 

ULTIMATIVE MESSERKUNST – SCHON DER ERSTE BLICK OFFENBART DIE EINMALIGKEIT DIESER MESSERSERIE: DARKNITRO

Aus dem Zusammenwirken der einzigartigen Klingenoptik mit Hammerschlag-Prägung und Kohlenstoff-Optik sowie dem Griff aus wertvollem unverwüstlichem Eichenholz entstehen Unikate.

 

INDUSTRIE-DESIGN

Die anthrazitfarbene Klinge wird durch ein spezielles und umweltschonendes Verfahren eingefärbt. So entfalten die Messer ihre pure Industrie-Schönheit. Der Hammerschlag auf der Klinge unterstreicht die Einmaligkeit und die Funktionalität. Durch die extrem schlank ausgeschliffene, scharfe Klinge wird das Schneiden zu einem „schwerelosen“ Vergnügen. Durch die Hammerschlag-Technik entstehen zudem viele kleine Luftpolster zwischen Klinge und Schneidgut. So kann sich das Schneidegut leichter vom Klingenblatt ablösen und das Anhaften wird reduziert.

 

EDLER GRIFF AUS EICHENHOLZ

Der Griff aus Eiche symbolisiert Ewigkeit, Kraft und Stärke. Die schwungvolle und klare Linie des Griffes verstärkt die elegante Formensprache des Messers. Für den Griff verwenden wir ausgesuchtes Holz aus robuster Eiche. Eichenbäume sind für ihre Langlebigkeit bekannt, ein Baum kann über 800 Jahre alt werden. Die Eiche zählt zu den geschichtsträchtigen, sagenumwobenen Bäumen und gehört zu den wichtigsten Laubbäumen in Europa. Bereits vor 1.000 Jahren wurden Schiffe aus Eichenholz gebaut und bis heute werden besondere Whiskeys und Weine in Eichenholzfässer gelagert. Kein Wunder also, wir uns für unsere neue einmalige Messerserie für einen Griff aus Eichenholz entschieden hat.

 

HOHE HÄRTE

Bei der Serie DarkNitro verwenden wir einen speziellen martensitischen, rostfreien und stickstofflegierten Stahl. So entsteht eine einzigartige Kombination aus ausgezeichneter Schneidleistung, hoher Härte von 61 HRC und besonderer Korrosionsbeständigkeit. Für ein perfektes Materialgefüge werden DarkNitro Messer in einem speziellen Verfahren geschmiedet und anschließend bei bis zu -100° eisgehärtet. Die sehr feine Mikrostruktur des Stahls ermöglicht ein einfaches Nachschärfen mit dem Ergebnis einer sehr scharfen Schneide.

 

FÜR EIN LANGES SCHNEIDVERGNÜGEN

Die hochwertige Messerserie DarkNitro wird mit Leidenschaft in Handarbeit und unter Einsatz moderner Fertigungstechnologie gefertigt. Wir empfehlen eine Reinigung per Hand mit einem weichen Tuch und einem milden alkalischen Reinigungsmittel. Zum langfristigen Schutz solltest du die Eichenholzgriffe ab und zu mit lebensmittelechten Ölen (z.B. Olivenöl) „verwöhnen“. Dafür den Griff dünn mit Öl einreiben. Dies verhindert das Eindringen von Feuchtigkeit und frischt zudem die natürliche Maserung und Farbe des Holzes auf.

 

Klingenlänge	18 cm
Breite	2,00 cm
Höhe	3,00 cm
Länge	30,70 cm
Gewicht	0,23 kg