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Das P-07 Filetiermesser eignet sich hervorragend zum Filieren von Fisch oder Fleisch. Die Klinge ist bei diesem Messer dünner, sodass sie flexibel ist. Klingenlänge: 19cm Die Chroma Serie Type 301 – Design by F.A. Porsche gehört zu den...
114,90 € *
Bratengabel P-17 zum Festhalten des Braten beim Tranchieren mit dem passenden Tranchiermesser P-05. Die Chroma Serie Type 301 – Design by F.A. Porsche gehört zu den beliebtesten Kochmesser vieler Profiköche. Diese Serie besticht nicht...
109,90 € *
Das P-19 dient als kleines Universalmesser. Es empfiehlt sich als Gemüsemesser oder generell als Küchenmesser für kleinere Anwendungen. Klingenlänge: 12cm Die Chroma Serie Type 301 – Design by F.A. Porsche gehört zu den beliebtesten...
89,90 € *
Für die Pflege und das Schärfen der Nesmuk Messer empfehlen wir den passenden Streichriemen von Nesmuk. Auf drei der vier Lederseiten ist eine Diamantpaste aufgetragen. Die vierte Seite dient zur Anschließenden Politur der Schneide. Alle...
170,00 € *
Dieses Geschenkset ist der ideale Einstieg zum Sushikochen. Die Klinge ist wie bei jedem Sushimesser nur einseitig geschliffen. Dies ermöglicht das exakte abtrennen des Schneidguts. Die Schneide befindet sich auf der rechten Seite,...
99,00 € *
Das Deba mit einer Klingenlänge von 16,5cm kann für das Zubereiten von Gemüse, Kräutern und kleineren Stücken Fisch oder Fleisch verwendet werden. Grifflänge: 12,2cm. Die Shun Pro Sho Serie beinhaltet 5 typische japanische Klingenformen,...
315,00 € *
Das große Deba mit einer Klingenlänge von 21cm gilt als vollwertiges Kochmesser. Es eignet sich zum Schneiden von größeren Stücken Fisch, Fleisch sowie Gemüse und Kräuter. Grifflänge: 12,2cm. Die Shun Pro Sho Serie beinhaltet 5 typische...
319,00 € *
Das Yanagiba aus der Shun Pro Sho Serie empfiehlt sich für größere Stücke Fisch oder Flisch, sowie Schinken, Lachs und Sushi. Es kann, wie auch das andere Yanagiba, auch als Tranchiermesser verwendet werden. Grifflänge: 12,2cm. Die Shun...
305,00 € *
Das große Yanagiba aus der Shun Pro Sho Serie ist das wohl beliebteste Sushimesser unter den beiden. Es bietet mit 27cm die längste Schneidefläche und eignet sich zum Zubereiten von gleich mehreren Rollen Sushi, sowie einem größeren...
319,00 € *
Von Profis für Profis entwickelt: die Fibrox Serie von Victorinox. Die Klinge dieses Schlachtmessers ist besonders dick und robust. Neben dem rutschfesten ergonomischen Griff sorgt die ""Safety Nose"" für...
29,00 € *
Messer der Ahornholz-Serie von VICTORINOX überzeugen durch ihre Natürlichkeit und ihre hervorragenden Schneideeigenschaften. Das gilt auch für dieses Schlachtmesser. Das modifizierte Ahornholz (FSC zertifiziert) der Griffe ist nicht nur...
229,00 € *
Die Fibrox Serie von Victorinox wurde von Profis für Profis entwickelt, das erkennt man bei diesem Küchenhackbeil schon auf den ersten Blick. Doch nicht nur Chefköche werden dieses Beil schätzen, auch für Hobbyköche lässt es keine...
53,00 € *
Die Fibrox Serie von Victorinox wurde von Profis für Profis entwickelt, das erkennt man bei diesem Kleintiermesser gleich auf den ersten Blick. Doch nicht nur Chefköche werden dieses Messer schätzen, auch für Hobbyköche lässt es keine...
18,90 € *
Stechmessers sind für Schneidarbeiten perfekt, die hohe Präzision und Genauigkeit erfordern. Das Ahornholz Stechmesser von VICTORINOX ist deshalb extra schmal und zeigt eine ausgeprägte Spitze. Messer der Ahornholz-Serie von VICTORINOX...
47,00 € *
Die Klinge dieses Fibrox Stechmessers ist besonders schmal und zeigt eine ausgeprägte Spitze. Hohe Präzision und Genauigkeit sind damit garantiert. Die Fibrox Serie von Victorinox wurde von Profis für Profis entwickelt. Doch nicht nur...
27,00 € *
Die Klinge dieses Fibrox Stechmessers ist besonders schmal und zeigt eine ausgeprägte Spitze. Hohe Präzision und Genauigkeit sind damit garantiert. Die Fibrox Serie von Victorinox wurde von Profis für Profis entwickelt. Doch nicht nur...
29,00 € *
Die Klinge dieses Fibrox Stechmessers ist besonders schmal und zeigt eine ausgeprägte Spitze. Hohe Präzision und Genauigkeit sind damit garantiert. Die Fibrox Serie von Victorinox wurde von Profis für Profis entwickelt. Doch nicht nur...
33,00 € *
Die Klinge dieses Fibrox Stechmessers ist besonders schmal und zeigt eine ausgeprägte Spitze. Hohe Präzision und Genauigkeit sind damit garantiert. Die Fibrox Serie von Victorinox wurde von Profis für Profis entwickelt. Doch nicht nur...
37,00 € *
Die Flexibilität und die Schärfe der Klinge dieses Filetiermessers aus der Ahornholz-Serie von VICTORINOX begeister jeden. Hauchdünne Scheiben bzw. Filets gelingen besonders unkompliziert die durch die besonders schmale, beidseitig...
39,00 € *
Zum Schneiden von Fisch in hauchdünne Scheiben nutzen Sie am besten ein Messer mit schmaler, beidseitig geschliffener Klinge, wie dieses von Victorinox. Die Flexibilität und die Schärfe der Klinge wird Sie begeistern. Die Fibrox Serie...
31,00 € *
Mit dieser Victorinox Käseschaufel (auch Käsespaten genannt) können Sie aus halbierten oder geviertelten Käse-Laiben schnell, sauber und präzise portionsgerechte Stücke schneiden. Die Fibrox Serie von Victorinox wurde übrigens von Profis...
89,00 € *
Mit dieser Victorinox Käseschaufel (auch Käsespaten genannt) können Sie aus halbierten oder geviertelten Käse-Laiben schnell, sauber und präzise portionsgerechte Stücke schneiden. Die Fibrox Serie von Victorinox wurde übrigens von Profis...
59,00 € *
Dieser runde Haushaltsstahl (Mittelfeinzug) von Victorinox überzeugt durch langlebige Qualität. Der Wetzstahl ist mit einem rutschfesten Griff ausgestattet, der besonders gut in der Hand liegt. Länge 25 cm Form des Zuges: rund,...
18,00 € *
Zum Zerkleinern bzw. Verarbeiten von Geflügel ist diese Victorinox Schere eine wunderbare Ergänzung zum Messer. Selbst das Zertrennen des Brustbeis ist mit der eingesetzten Spiralfeder kein Problem. Eine Ersatzspiralfeder (Bestellnummer...
49,00 € *
Zum Zerkleinern bzw. Verarbeiten von Fischen ist diese Victorinox Fischschere eine ausgezeichnete Alternative zum Messer. Selbst Flossenschneiden wird zur Leichtigkeit. Wie alle Victorinox-Produkte wird diese Schere übrigens vollständig...
79,00 € *
Das schlank geschliffene F. Dick Universalmesser 1905 lässt keine Wünsche offen. Es besticht durch ein sein funktionales Design: Markante Stahlringe verbinden bei diesem Messer die geschmiedete Klinge mit dem ausbalancierten Griff....
92,80 € *
Das Hacker aus der Alpha Serie dient als Hackbeil. Somit lassen sich auch Knochen problemlos schneiden. Klingenlänge: 18cm, Gewicht: 400g. Die Klinge der Alpha Serie von Franz Güde wird aus dem bewährten Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl...
165,00 € *
Das Hackmesser zum Hacken von Knochen. Klingenlänge: 18cm, Gewicht: 400g. Die Klinge der Alpha-Fasseiche Serie von Franz Güde wird aus dem bewährten Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl hergestellt. Die Klinge ist geschmiedet, auf ca. HRC 58...
214,00 € *
Das Spick- und Garniermesser mit einer Klingenlänge vom 8 cm aus der ZWILLING® Pro-Serie. Die Klinge, des aus einem Stück rostfreiem Spezialstahl geschmiedeten Messers, ist mit dem FRIODUR®-Verfahren eisgehärtet. Der Griff besteht aus...
66,95 € *
Der Premiumhersteller deutscher Kochmesser WÜSTHOF aus Solingen hat 3 ganz besondere Modelle kreiert. Das 20cm Kochmesser, den 26cm langen Super Slicer und das 17cm Santoku. Die AEON Modelle wurden erstmalig bei WÜSTHOF mit einer DLC...
499,00 € *
Der Premiumhersteller deutscher Kochmesser WÜSTHOF aus Solingen hat 3 ganz besondere Modelle kreiert. Das 20cm Kochmesser, den 26cm langen Super Slicer und das 17cm Santoku. Das 20cm Kochmesser ist das Allround-Talent in der Küche....
499,00 € *
Das Premium Nachrüstset besteht aus einer Edelkorund 3000er Keramikscheibe, einer Edelkorund 6000er Keramikscheibe und einem Abziehleder. Sie können die Scheiben am Horl Rollschleifer einfach wechseln und mit diesem Set für die maximale...
119,00 € *
Original HORL-Abziehleder aus pflanzlich gegerbtem Rindsleder für ein Profi-Finish nach jedem Schleifen. Durch die feinporige Oberfläche wird die Schneide optimal von feinsten Schleifresten befreit.
29,00 € *
Dieses Brotmesser besitzt eine Doppelwelle. Dies führt zu einem anderen Schneidekomfort. Es schneidet sich etwas zarter und feinfühliger, als beim klassischen Wellenschliff. Die Klinge ist rostfrei und besitzt eine Härte von 58 HRC. (Aus...
109,00 € *
Es ist DAS Santoku 2020! Hergestellt von VICTORINOX mit der Klingenlänge von 17 cm, entstanden aus der SWISS MODERN-Serie im neuen Look: die gleiche von Japan inspirierte Klinge erscheint 2020 als limitierte Auflage mit neuem...
572,00 € *
Mit dem Shotoh aus der Serie MIYABI 5000FCD genießen Sie dank der großen Schärfe ermüdungsfreies Arbeiten in der Küche. Das Messer von MIYABI ist mit einer Klingenlänge von 13 cm ein handliches, leichtes Küchenmesser, das sich für die...
169,00 € *
Mit dem Shotoh-Gemüsemesser aus der Serie 5000MCD 67 holen Sie sich einen eleganten Helfer in die Küche. Durch die Klingenmaserung ist das 13 cm lange Messer schon rein äußerlich etwas Besonderes. Das Gemüsemesser ist ein praktischer...
339,00 € *
Japanische Messer sind nicht nur überaus scharf, sie sind auch optisch ansprechende Küchenwerkzeuge, die auf keinen Fall in Ihrer Messerkollektion fehlen sollten. Das Shotoh aus der Serie 5000MCD von MIYABI schneidet mit seiner 14 cm...
319,00 € *
Ein kleines und feines Unikat ist das SHOTOH von Miyabi. Mit einer Länge von 13 cm ist die sehr dünne und stabile Klinge ideal, wenn Sie Gemüse oder Obst schneiden, schälen oder säubern. Die Messerserie 5000MCD von MIYABI verfügt über...
309,00 € *
Das SHOTOH von Miyabi ist für das Schneiden, Zerkleinern und Schälen von Obst und Gemüse gemacht. Rohkostteller oder die Vorbereitung leckerer Currygerichte mit viel Gemüse sind somit kein Problem. Für die hohe Schärfe des Messers sorgen...
199,00 € *
Das Brotmesser aus der Serie MIYABI 5000FCD begeistert mit einer herausragenden Härte und Schärfe. Mit der 24 cm langen Klinge des Messers können Sie Weißbrot, knuspriges Baguette und saftige Vollkornbrote mühelos schneiden oder Brötchen...
249,00 € *
Für knuspriges Brot, knackige Brötchen oder frisch getoastete Bagel. Und – sogar für Fleischbraten oder Fisch in Teigkruste. Oder aber um z. B. einen Kürbis zu zerteilen. Alles lässt sich mit dem vielseitigen Brotmesser der von MIYABI...
429,00 € *
Die 23cm lange Klinge des Brotmessers von MIYABI hat einen robusten Wellenschliff, weshalb es leicht durch Brotkrusten und Gebäck schneiden kann. Das Messer stammt aus der Serie 6000MCT von MIYABI und hat eine Klinge im...
279,00 € *
Mit diesem hochwertigen Präzisionsmesser haben Sie einen vielseitigen Helfer in der Küche zur Hand. Das authentisch japanische Klingenprofil des MIYABI Messers Sujihiki besticht nicht nur durch ein auffallend schönes Damast-Design. Mit...
249,00 € *
Das Schinkenmesser aus der 5000MCD 67 Serie überzeugt hervorragend zum dünn Aufschneiden von Fisch, Fleisch oder Schinken, sowie das Tranchieren eines großen Braten. Dank der entsprechend langen Klingenlänge von 24 cm wird das Schneidgut...
449,00 € *
Das SUJIHIKI-Messer aus der Serie MIYABI 5000MCD ist ein japanisches Fleischmesser, dessen handgeschmiedete Klinge aus 100 Lagen verschiedener Stahlsorten besteht. Die qualitativ hochwertigen Ausgangsmaterialien und deren aufwendige...
429,00 € *
Das Schinkenmesser Sujihiki aus der MIYABI 6000MCT Serie mit einer Klingenlänge von 24cm eignet sich hervorragend zum Schneiden von Schinken oder Fleisch, sowie zum Tranchieren eines Braten. Das Messer stammt aus der Serie 6000MCT von...
289,00 € *
Japanische Messer sind Musterbeispiele von Eleganz, Schönheit und Schärfe. Das authentisch japanische Präzisionsmesser Shotoh aus der Serie MIYABI 5000FCD zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Härte von 61 HRC und eine exzellente...
149,00 € *